趙葉青看了眼時間，打算把板栗放下去之後就開始炒魚。
還得有一個素菜。
這段時間沒有廚房，兩人只能在屋子裡隨意做做飯，有時候煎個餅，有時候煮個面，吃的素菜要麼是煎餅的時候卷著黃瓜絲，要麼是煮麵的時候扔兩片菜葉子，屬實是吃膩味了。
趙葉青出了門到菜園裡看看有什麼新鮮的。
第391章 白毛豆腐
穆奚雙手撐著料理台，從窗戶看著趙葉青走到院內大棚，高聲道：「要是沒有想吃的我就去旁邊的林子裡找點野菜回來。」
現在的天氣不僅適合野外的植物生長，也十分適合蔬菜生長，院內大棚里的蔬菜根本吃不完，要不是為了下蛋，估計餵雞都不用糧食的，每天摘的菜葉子就足夠了。
家裡的吃不完就不費心去找野菜了，她就不信這麼多蔬菜品種還找不到想吃的。
繞到爬藤類蔬菜的後面，看見了一株南瓜的藤蔓已經攀附著圍牆往外長了，低著頭避開頭頂的蔬菜藤蔓，走過去蹲下，摘了一個長到碗口大小的嫩南瓜。
這季節不是南瓜成熟的季節，這一個不知道是什麼時候結了果還藏在了角落裡一直沒被發現。
趙葉青摘下來之前用指甲掐了掐，確定水分還充足肉質也不老才摘下來，要不然就乾脆放在藤上留種算了。
市場上的嫩南瓜已經培育出了專門的品種，就算是長成了老南瓜也是不粉糯的，就是為了口感足夠脆嫩。
她這南瓜的種子是前幾年在山下菜園裡找到的那株南瓜種，是地地道道的農家南瓜，嫩的時候摘就是嫩南瓜，放著長大了就是粉糯的橘黃色老南瓜，口感可能沒有市場上那品種那麼脆嫩，但論香氣那直接是吊打。
一般南瓜是最近才開始結果，這一個已經長這麼大了，是個早熟的，趙葉青捧著嫩南瓜回廚房，道：「看，它就是為了今天這廚房開火而長的。」
綠葉子吃膩了，這季節的瓜果很少，有個南瓜算是稀罕東西。
穆奚接過去洗乾淨直接就切成了絲，看著時間差不多了將板栗扔到鍋里。
鍋內原先覆蓋了雞肉的水位此時已經降下去了一半，倒入板栗之後翻動幾下蓋上蓋子繼續燜。
趙葉青架上了另一口鍋，生薑擦鍋後撒點鹽，把魚肉塊放進去煎到金黃再加少量水和之前就煎好的豆腐，一起燉煮，等到水分差不多收干再倒入一小碗料汁澱粉水勾芡。
料汁是少量的老抽和鹽還有蝦粉，要是能有蚝油就好了，可這東西會做也做不了，山里也變不出生蚝來，只能想想能用什麼東西做出替代品來。
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