配有兩根上面細下面粗的長木棍，把大致剁碎的土豆放進去，用木棍一下一下的搗，直至裡面的土豆變成蓉狀。
第68章 土豆粉
這是個力氣活，兩人一人一根，交替著搗，你抬起來的時候，我放下去。
就這個節奏，兩人搗了三個小時才全部做完。
搗完之後趙葉青的手就已經抬不起來了，她已經可以想像到明天早上起來的慘狀，估計筷子都拿不動。
穆奚把剩下的工作收尾，土豆蓉需要放進水裡搓揉，把裡面的澱粉都給洗出來，把變白了的水放置在一邊沉澱就算完成大半了。
趙葉青一想到這還只是七八十斤土豆，剩下還有四百斤紅薯沒有處理，她就想原地去世。
她摸著糊糊的毛髮，嘴裡吐出喪心病狂的發言，「糊糊，你說你要是頭驢就好了。」
穆奚......
水沉澱到晚上就差不多好了，穆奚把盆里的水都倒掉，留在盆底的就是雪白的土豆澱粉。
倒幹了水分的土豆澱粉很快就結硬在了盆底，用炒菜的鏟子敲碎了，手一捏就成了粉末。
粉末比較粗糙，還得用小碾子把土豆粉研磨細膩，趙葉青看著穆奚一個人忙活，心裡十分過意不去，可心有餘而力不足，她只能在穆奚慢慢研磨的時候，在旁邊用手機貼心的給他放上一部喜劇電影。
晚上的氣溫比白天低一些，也沒有太陽光直射，所以兩人最近活動時間幾乎都是晚上，白天才用來睡覺。
大多野獸都會選擇用黑夜作為自己的保護傘，晚上醒著也能警惕動物的突襲。
等穆奚把土豆澱粉磨好已經是近十二點了。
他們準備吃今天的第二頓飯。
穆奚舀了一勺磨好的土豆澱粉，裡面加了少量的鹽和涼水，攪拌均勻後再倒入一碗開水，用開水的高溫把裡面的土豆澱粉燙成熟芡，再分批量加入兩斤土豆澱粉。
攪拌均勻後上手，把麵糊揉成麵團，揉到光滑就算是成了。
土豆澱粉麵團相比起普通麵粉做的麵團要更白，觸感也像是橡皮泥。
家裡沒有壓面機，只能手工擀麵，把麵團用擀麵杖擀平了，再用刀切成長條，穆奚還想上手把扁長條搓圓，被趙葉青阻止了。
她知道是因為自己小時候只愛吃圓的穆奚才有這一步驟，忙開口，「不麻煩了，現在我都愛吃。」
見她堅持，穆奚這才作罷，「最好是，以前給你買錯一次還得記仇。」
土豆粉做出來還需要過涼水，這樣吃起來才是勁道爽滑的。
穆奚把泡涼了的土豆粉撈出來，「吃湯的還是炒的？」
趙葉青果斷選擇，「炒的。」