趙葉青在做瓜豆醬的時候穆奚就在旁邊揉面做饅頭和麵條。
家裡之前做的麵條已經吃空了,這次除了麵條,穆奚還想做一些小餛飩。
相對於麵條,趙葉青更喜歡一個個薄皮包著肉餡的小餛飩,是那種煮熟了之後,皮薄的透明的那種,不是川渝地區的厚皮抄手。
早上吃厚皮的抄手還是太重口了些,因為皮比較厚,要麼酸湯要麼紅油才好吃,更適合白天晚上吃。
而薄皮的小餛飩只需要清水煮熟,碗底放上醬油蔥花蝦皮和香油,再用煮餛飩的熱水一澆便成了餛飩湯。
蝦皮剩的也不多了,今年沒去湖邊撈蝦,算起來兩人又已經有兩三個月沒有怎麼出門活動觀察草甸情況了,趙葉青把炒好的醬給盛出來放在碗裡,看著蒸饅頭冒著熱氣的蒸籠道:
「這兩天咱倆出門一趟,早上跟著一起去放牧,順便就去將蝦籠放在湖邊再回來,這麼久沒有去,牛羊沒出事也算是咱倆幸運了。」
穆奚:「其實我本來想著這兩天去一趟村寨,看看還有沒有什麼東西能往回搬,順帶看看草甸情況,要是咱們倆一起出門的話,那乾脆就去把汽油給補充回來。」
到草甸開著車子轉悠,最多一個多小時就完事兒了,放蝦籠也不過十幾分鐘的事情,既然出門了,就把需要出去才能幹的事兒一塊幹了。
趙葉青覺得行:「要不明早咱們就去?把蠶餵完就能出門了。」
「行。」
饅頭出爐,熱騰騰的饅頭最為暄軟,做了兩種,有幾個是特意做成魯省那邊的那種千層饅頭,加了老面,一層層不斷摺疊之後才團成麵團放進蒸籠里。
這種饅頭需要的麵粉更多,拿出來的時候重量也比普通的饅頭更紮實,咬下去極有滿足感。
(此處有圖片)
饅頭做得有些大,兩人只敢分吃一個,還得留著肚子吃點別的饅頭包子呢。
蘸著瓜豆醬吃更是不提了,穆奚原以為真是黑暗料理,沒想到竟然這麼好吃。
是咸鮮口的,十分開胃,再加上裡面放了西瓜,多了一股甜味,這甜味和放蜂蜜白糖紅糖的醬不一樣,是十分天然的果味清甜,讓這加了辣椒蔥蒜的本該十分重口醬變得有幾分清新。
嗜甜的人不可能會不喜歡,從穆奚拿起第三個饅頭的動作,趙葉青就知道這醬是做到他的胃口上了,原本還想吃點餛飩,這下只能趙葉青自己一個人享受了。
麵食頂飽,穆奚很少能吃這麼多,吃饅頭又比較乾巴,趙葉青給他倒了一杯去了腥味煮開又冰鎮過的羊奶,液體在胃裡將饅頭泡開,穆奚到了晚上八點的時候還是撐的。
晚飯都沒吃,第二天早上醒來又饞這一口了。
兩人吃了饅頭包子,趙葉青打算等回來之後做點豆漿,這段時間能配著吃,不能天天喝羊奶,喝得她都胖了幾圈了。