就剩下最重要的一步調味了，沈美雲的廚藝好，她做的涼菜也好吃，當然絕活就在調味料的涼拌上。
這一道工序，也只有沈美雲會做。
她切了蔥姜蒜，加了醋和醬油，上面撒了一層白芝麻和紅辣椒麵，鍋裡面則是燒了一個熱油，燒到滾燙後，直接潑到了調料上。
刺啦一聲，芝麻被燙熟了，干辣椒也傳來一股焦香味，那調料的味道瞬間就升華了起來。
哪怕是還沒往菜上去涼拌，外面的堂屋都能聞到一股子香味。
「酸酸辣辣的，聞著就開胃。」
這種天氣熱的很，可不就適合來一盤涼拌黃瓜，酸爽可口。
沈美雲在廚房都聽到了，她把調料均勻的舀在每個菜上後，便交給了季長崢，「拌勻，就可以端出去了。」
季長崢自然沒有不答應的。
於是，很快三個涼菜便好了，涼拌黃瓜，皮蛋豆腐，以及糖漬番茄，這三個涼菜一端出去。
鍋裡面的紅燒肉也差不多悶熟透了。
沈美雲把鍋蓋一打開，便把紅燒肉盛到了白瓷盤裡面，在白瓷盤的側面點綴了一根碧綠色的香菜。
陳荷塘旋即就跟著端了出去，陳秋荷也跟著把鋼精鍋裡面，燉好的小雞燉蘑菇給盛了起來，外加一個紅燒豬蹄。
不敢盛的太早了，這種葷菜就適合熱乎著吃。
等這些菜全部都端出去後，算是齊活了。
「都開動吧。」
季爺爺和季奶奶看向那一桌子的菜，也忍不住瞠目起來，這年頭家家戶戶的條件都是有目共睹的。
而桌子上，小雞燉蘑菇，豬蹄燉花生，紅燒肉，紅燒魚，青椒炒臘腸，清炒白菜，三個涼菜，外加一個切好的西瓜盤，將將十個菜，講究十全十美。
說實話，季家過年的時候，也不過是這種光景了。
而沈家在招待他們，卻拿出了過年的菜系，這讓季爺爺和季奶奶心裡也妥帖，他們這次來沈家，拿的東西也不少。
自然是希望得到主人家的珍重對待的。
季奶奶也忍不住笑了起來，「親家，你們這邊也做的太多菜了。」
陳秋荷，「第一次招待，少了不周，多了別怪。」她端起酒杯，朝著季奶奶和季爺爺先敬了一個，「這麼些年我家美雲，承蒙你們照顧，我替這孩子謝謝你們。」
話落，她便一口悶。
她對季家人是真心實意的感激的，從季長崢，在到季爺爺和季奶奶，他們每一個人對美雲，都是實打實的和善。
做父母的心情，不就是這樣？
不說期盼孩子嫁到大富大貴的人家，卻是希望孩子們能夠嫁到和善之家。